Salatskålen

[NSEllekilde]

Jeg prøvede egentlig at skrive salattråden, men min mobil ville ikke lade mig rette det :rolleyes

Så nu må tråden indtil videre hedde det! :D

Jeg mangler gevaldigt "opskrifter " på forskellige salater -der kommer altid kun iceberg salat, agurk og tomat i vores :blush

Så en tråd for salater?! :D

[Alina89]

Min hurtige to-go hverdagssalat er spinatblade, agurk, peberfrugt og edamamebønner. Simpelt og lækkert

[FruOvervejelse]

Edamamebønner redder også de kedelig salater her. Og fetaost.

[NSEllekilde]

Jeg fik til Hillerød slotsti -stafetten en salat med nogle rundegrønne bønner i.. Jeg har ikke set dem før (men jeg spiser jo heller ikke sådan noget normalt) og jeg kan ikke lige gennemskue hvor man køber dem henne.. De virkede som fra grøntafdelingen, men når jeg spørger efter bønner bliver jeg pænt vist hen til de lange grønne bønner :chin:

De smagte meget neutralt, hvilket jeg synes var vildt fedt!

[NSEllekilde]

De mindede mest om de bønner /ærter man selv kan pille om sommeren -men de har vel ikke pillet ærter til flere 100 mennesker?!

[FruOvervejelse]

De mindede mest om de bønner /ærter man selv kan pille om sommeren -men de har vel ikke pillet ærter til flere 100 mennesker?!

Det er nok edamamebønner, du har fået. De ligner nærmest forvoksede ærter. Eller egentlig har de samme form som de bønner, man bruger i chili con carne. Er det dem, du mener? De kan fås på frost i alle supermarkeder, tror jeg. Både i bælg og løse.

[louisevibe]

Tomatsalat

Tomater (gerne forskellige slags)

Løg

Oliven

Olie/eddike

Frisk basilikum

Feta (som jeg altid putter i en anden skål, fordi jeg ikke kan tåle det)

[louisevibe]

Tomat/avokado salat

Tomater

Avokado

Rødløg

Olie/eddike

Evt frisk basilikum

Evt ristede pinjekerner

[louisevibe]

Vores 'standard' salat

Spinatblade

Agurk

Peberfrugt

Tomater

Ærter

Avokado

Evt majs

Nogle gange bliver tomater udskiftet med en frugt fx vand/honning melon, nektariner eller æbler

[louisevibe]

Rødkålssalat

Rødkål

Granatæble

Valnødder

Evt appelsiner i stedet for granatæble, det kan jeg bare ikke selv tåle ;)

[Fru-Nielsen]

Frisk spinat

Broccoli i små buketter overhældt med kogende vand

Salattern

Salt, peber, olivenolie og citronsaft.

Rucola

Vandmelon

Udkernet agurk

Rødløg

Avocado

Olivenolie

Feta eller salattern

Revet rødbede

Hakkede hasselnødder

Evt. lidt frisk persille

Fennikel, helt tyndtskåret

Agurk, helt tyndtskåret

Olivenolie

Citronsaft

Spiraliseret squash

Rucola

Små tomater

Frisk mozzarella

Olivenolie

Frisk basilikum

Salt og peber

Spiraliseret squash

Helt tyndtskåret stænger rød peberfrugt

Masser af karse

Olivenolie

Salt og peber

Fintsnittet rødkål

Æblebåde

Frisk persille

Olivenolie

Æbleeddike

Salt og peber

[NSEllekilde]

Det er nok edamamebønner, du har fået. De ligner nærmest forvoksede ærter. Eller egentlig har de samme form som de bønner, man bruger i chili con carne. Er det dem, du mener? De kan fås på frost i alle supermarkeder, tror jeg. Både i bælg og løse.

Joo det kunne da lyde sådan :) Jeg kiggede lige i bilka, men deres frost var nærmest helt tomt.. Det er bare typisk bilka :rolleyes

Tak for hjælpen! :)

[Ihpets-mortilto]

Jeg mikser bare på kryds og tværs :lol

Her til aften var det:

Spidskål

Salat (en slags med lilla spidser, jeg ved ikke lige hvad den hedder)

Gulerødder skåret i tynde skiver

Rød pesto

Feta

[Barbamama]

Uh der var især én, vi lavede rigtig meget for ca et års tid siden, jeg mener, det var sådan her:

Grønkål

Granatæblekerner

Hasselnødder (gerne bagt og afskallet)

Hokkaidogræskar i skrællede både, stegt let på panden i akaciehonning

Økologiske tørrede abrikoser

Idag fik jeg en mega god salat på cafe bestående af:

Lidt grøn udefinerbar salat

Jordbær

Melon

Saltede mandler

Mozzarella

Serano skinke

Balsamico

I den mere simple afdeling er jeg glad for denne, som jeg første gang fik på neo med Valdemar, og som derfor går under navnet "hospitalssalat" herhjemme :D:

Revet squash

Revet agurk

Rød peber i små tern

Masser af karse

Følgende er rigtig god til fx tun eller laksemousse:

Fintskåret spidskål

(Meget) fintskåret bladselleri

(Meget) fintskåret æble

En anden god:

Avocado

Tomat

Rødløg

Masser af koriander

Evt lidt chili

Evt lidt sukker og salt

Så er der "græsk" salat:

Tomat

Agurk (jeg synes, de skal skrælles til denne salat)

Rødløg

Oliven

Feta

Den klassiske gulerodssalat:

Revne gulerødder

Citronsaft

Rosiner

Evt æbler

Evt hvidkål

Evt mandler

Krølsalat (hedder det måske frisé? Jeg er ikke så stærk i de grønne blade...)

Ost (emmentaler?)

Peanuts

Honningmelon

[Barbamama]

Rødkålssalat

Rødkål

Granatæble

Valnødder

Evt appelsiner i stedet for granatæble, det kan jeg bare ikke selv tåle ;)

Den her er jeg fan af! Jeg bruger bare både granatæble OG appelsin, fordi jeg elsker det søde :blush Og så putter jeg også ruccola i - det bliver så pænt med alle farverne :)