nedfrysning af grønt

[SaraLK]

Vi har fået et ordenlig læs porrer og nogle knoldselleri som jeg gerne vil ha i fryseren.

Hvordan gør jeg det nemmest og smartest?

[Guest Amina]

Jeg aner intet om knoldselleri for det spiser jeg faktisk ikke :blush har aldrig smagt det tror jeg! :lol

Men porre kan du skærer i ringe og rengøre. Og så skal de blancheres inden du fryser dem ned :) ca 2-3 min i kogende vand, og så over i en skål med iskoldt vand. Og så bare i en frysepose og i fryseren :) evt portionsopdelt, så er det nemmere når du skal bruge dem :)

[SaraLK]

Jeg aner intet om knoldselleri for det spiser jeg faktisk ikke :blush har aldrig smagt det tror jeg! :lol

Men porre kan du skærer i ringe og rengøre. Og så skal de blancheres inden du fryser dem ned :) ca 2-3 min i kogende vand, og så over i en skål med iskoldt vand. Og så bare i en frysepose og i fryseren :) evt portionsopdelt, så er det nemmere når du skal bruge dem :)

Mon ikke det er det samme med knoldselleri'en? altså i stykker, blanchere og så frys??

[Mistel]

Mon ikke det er det samme med knoldselleri'en? altså i stykker, blanchere og så frys??

Jo lige præcis! :)

[SaraLK]

Fedt! tak for svar! :super

Så bed jrg hvsd jeg (også) skal lave i morgen! ;)