Hvilke krydderier er et must på hylden?

[Guest]

Jeg er i gang med at rydde op i overskabene og er kommet til krydderi hylden hvor jeg (af uransagelige årsager) har fundet en masse tomme beholdere. Derudover har jeg fundet krydderier vi ALDRIG bruger.

Hvad har i til at stå som bliver brugt, ud over:

Salt

Peber

Karry

Paprika

Chili

Oregano

Timian

[skruk]

Muskatnød, kardemomme og allround grill krydderi :)

[mille1981]

Rosmarin

Esdragon

Cayennepeber

[TiaK]

Lakrids

Barberque

[Fru-Nielsen]

Gurkemeje

Stødt ingefær

Røget paprika

Basilikum

muskat - stødt og hele nødder

Koriander

Spidskommen

Cayennepeber

Kanel - stødt og stænger

estragon

Stjerneanis

Chili flager

nelliker

Laurbærblade

Rosmarin

[Guest]

Ha ha i bruger MANGE flere krydderier end os :p

Jeg købte:

Allround krydderi

Basilikum

BBQ

Nyt oregano

Gurkemeje

Og Pommes frites krydderi

Resten blev vi enige om godt kunne vente til vi stod i en situation hvor vi rent faktisk skulle bruge det.

[Guest]

Wooooow. Jeg har virkelig mange krydderier i forhold til jer, kan jeg godt se! :blush Men meget af det er også købt til specielle situationer, hvor jeg har haft skulle bruge det.

 

Salt

Urtesalt
Peber

Cayennepeber
Karry

Gurkemeje
Paprika
Chili
Oregano
Timian

Allehånde

Anis, båder hele og stødt

Kanel, både stænger og stødt

Kardemomme, både kapsler og stødt

Nelliker, både hele og stødt

Muskatnød, både hele og stødt

Basilikum

Fennikelfrø

Sennepskorn

Mynte

Rosmarin

Tandoori Masala

Korianderfrø

Laurbærblade

Løgpulver

Hvidløgspulver

Spidskommen

Lakridspulver

Ingefær

 

Men hvordan opbevarer I jeres krydderier? Jeg har en hel køkkenskuffe, der er kun er øremærket krydderierne. Har købt nogle små glas fra IKEA og så er der sat en lille label på med, hvad det er krukken indeholder. Gider ikke se på alle de krydderiposer jeg får. Kan heller ikke holde styr på det sådan.