xulybenuocthai

Ngày nay việc sử dụng mật rỉ đường khá phổ biến trong  bể xử lý nước thải  công nghiệp, chế biến thức ăn chăn nuôi, trong ngành thủy hải sản, ngành sản xuất phân bón…Vậy mật rỉ đường là gì? Thành phần và công dụng ra sao?

Mật rỉ đường là gì?

Mật rỉ đường ( tiếng anh là Molasses ) hay còn được gọi là mật rỉ, rỉ mật, rỉ đường - một trong những loại chất lỏng có độ đặc sánh cao, có màu đen, chính là sản phẩm sau cùng quả quá trình sản xuất đường.Đây là phụ phẩm có dạng chất lỏng đặc sánh còn lại sau khi đã rút đường bằng phương pháp cô đặc và kết tinh.

Nguyên liệu sản xuất mật rỉ có thể từ hai loại nông sản là mía đường và củ cải đường. Tuy nhiên, dựa trên điều kiện khí hậu và đặc điểm canh tác thì mật rỉ đường tại nước ta được làm ra từ mía. Trung bình khoảng 100 tấn mía, sẽ sản xuất ra khoảng 3-4 tấn mật rỉ. Đồng nghĩa với sản lượng mật rỉ chiếm khoảng ⅓ sản lượng đường sản xuất.

Thành phần của mật rỉ đường?

Đường : thành phần dinh dưỡng trong mật rỉ đường thì đường là yếu tố dinh dưỡng quan trọng. Trong đó có đường đôi và đường đơn gồm Frutoza chiếm 14%, Sucroza 43%, Glucoza chiếm 11% và axit amin chiếm 3% , còn lại là các chất khác. Lượng đường khử của Sucroza chiếm tương đối cao do không thể kết tinh được và phần còn lại như dạng siro là mật rỉ đường.

Mật rỉ đường là 1 nguồn dinh dưỡng giàu khoáng chất như Ca, Na, Mg, P, K, S và cùng với 20% nước, đường saccaro 34%, đường khử 21%, Tro 14%, Protetin 4%, sáp 1%, bột 3% và một số nguyên tố vi lượng Cu, Zn, Mn, Fe..

Công dụng mật rỉ đường

1/ Công dụng mật rỉ đường trong nuôi tôm

Trong quá trình nuôi tôm thì mật rỉ đường là nguồn carbon lý tưởng do chưa chất lượng lớn carbon giúp kiểm soát amoni. Theo kết quả thực tế cho thấy khi bón 30kg mật rỉ đường cho 1ha ao tôm sẽ loại bỏ các khí độc NH3 và NO2 còn giảm được các khí độc khác.
Trong quá trình nuôi tôm, lượng thức ăn thừa và phân tôm sẽ tạo môi trường giúp các rêu tảo phát triển mạnh,.

2/ Mật rỉ đường sử dụng trong nghành công nghiệp thực phẩm
Mật rỉ đường là nguyên liệu sản xuất bột ngọt, nguyên liệu lên men rượu, sản xuất các loại bia có màu tối, sử dụng làm hương thuốc lá, làm bánh...
Sử dụng mật rỉ đường làm phụ gia thức ăn chăn nuôi, bổ sung cung cấp nguồn năng lượng và dinh dưỡng trực tiếp và gián tiết cho vật nuôi. Làm phụ gia thức ăn cho chăn nuôi, ủ rơm cỏ cho dê, bò, có thể trộn rỉ dường và các loại thức ăn cho gà, vịt...

3/ Mật rỉ đường dùng để ủ phân vi sinh
Mật rỉ đường được sử dụng rộng rãi trong ủ phân vi sinh nhờ có thành phần dinh dưỡng cao và có giá thành rẻ. Giúp ngắn thời gian ủ phân, tạo ra nguồn phân bón sạch và tận dụng được các phế phẩm trong chăn nuôi, sản xuất. Mật rỉ đường cung cấp nguồn dinh dưỡng cho cây trồng, cải tạo đất tươi xốp, giúp cho cây phát triển và cho năng suất cao cho người sử dụng nguồn thu nhập ổn định và tiết kiệm được chi phi sản xuất.

4/ Mật rỉ đường xử lý nước thải

Sử dụng mật rỉ đường nuôi cấy  bùn vi sinh  xử lý nước thải
Mật rỉ đường là nguồn dinh dưỡng bổ sung cho vi sinh trong quá trình xử lý hiếu khí tại các hệ thống xử lý nước thải công nghiệp nghèo dinh dưỡng. Đây được xem là nguyên liệu rẻ tiền để bổ sung dinh dưỡng cho vi sinh hoạt động và phân hủy làm sạch nguồn nước.

Ngoài ra mật rỉ đường được sử dụng trong sản xuất cồn etylic và sản xuất keo, các hoạt chế phẩm EM trong sản xuất phân bón.

Cách làm mật rỉ đường

Việc tự làm mật rỉ đường tuy đơn giản nhưng cần phải có nhiều nguyên liệu và máy móc để ép. Vì thế cách đơn giản nhất là bạn có thể liên hệ những địa chỉ bán sẵn mật rỉ đường chất lượng.

Nếu bạn cần tư vấn thông tin về mật rỉ đường hoặc các vấn đề liên quan như bùn vi sinh, men vi sinh. Hãy liên hệ đến hotline  0963.313.181 -  0888. 313.181 để được tư vấn miễn phí nhé.